La Cuisine Sauté kerek öntöttvas lábas, serpenyő 28 cm 3,5 l zöld , bézs belső

Az öntöttvas edény egy olyan főzőedény, amely öntöttvasból készül. Az öntöttvas egy vasötvözet, amely viszonylag magas szén- és szilíciumtartalmú. Az ilyen edények régóta népszerűek a konyhákban és a szabadtéri főzésnél is, mivel számos előnyös tulajdonsággal rendelkeznek.

Tulajdonságok:

1. Hőtartás és -elosztás: Az öntöttvas edények nagyon jól tartják és egyenletesen osztják el a hőt. Ez különösen hasznos, ha egyenletes főzést vagy sütést szeretnénk elérni.
2. Tartósság: Az öntöttvas rendkívül tartós anyag, amely ellenáll a kopásnak és a sérüléseknek. Egy jól karbantartott öntöttvas edény akár generációkon keresztül is használható.
3. Sokoldalúság: Ezek az edények használhatók sütőben, tűzhelyen, grillsütőn vagy akár nyílt tűzön is, ami nagyon sokoldalúvá teszi őket.
4. Természetes tapadásmentesség: Ha megfelelően be van avatva (azaz az edény felületén egy olajréteget alakítottak ki melegítéssel), az öntöttvas edény tapadásmentes tulajdonságokkal bírhat, amely elősegíti a könnyű tisztítást és főzést.
5. Egészségügyi előnyök: Az öntöttvas edényekből kis mennyiségű vas szabadulhat fel a főzés során, ami hozzájárulhat a napi vasbevitelhez, különösen azoknál, akiknek vashiányuk van.

Az öntöttvas edények hátránya, hogy nehezebbek lehetnek, és hajlamosak rozsdásodni, ha nem megfelelően ápolják őket. A rozsdásodás elkerülése érdekében fontos, hogy az edényeket mindig szárazon tároljuk, és rendszeresen beavassuk olajjal.